万能　酵素塩（こうそえん）1kg

まろやかで、とっても美味しくなる。

カルシウム含有。

【上手な使い方】 アク抜き： 水1Lに対して小さじ3杯くらい(約1g〜3g)を入れ、うすい塩水を作ります。

そこへ野菜、果物、魚介類、肉等をそれぞれ別の容器に入れ、数分間浸します。

サラダ風浅漬け： 生または軽く茹でた野菜を刻んで、酵素塩を軽く振りかけ手で揉みます。

一度サッと水洗いして、再度お好みに合わせて酵素塩を振りかけ、混ぜ合わせます。

浸透圧で水分が抜け、適度な塩味が付きます。

【原材料】 天日塩（メキシコ）、貝カルシウム